Food

信州乗鞍高原にある本格ドイツソーセージ工房『シュタンベルク』さんの商品を中心とし、 ビールに合うおつまみをご用意しています。

 

●フランクフルターヴルスト(ボイル)
 フランクフルトの名物ソーセージ。微かに柑橘系の香りのする、これぞ!本物のフランクフルター!

●デブレツィナー(ボイル)
 牛肉をふんだんに使った、しっかり味のちょこっとピリッとくる粗挽きソーセージ。

●ニュールンベルガー(グリル)
 ハーブ薫る風味豊かなソーセージ。

●チューリンガーブラートヴルスト(グリル)
 1998年長野オリンピックでもだされ、ドイツの方々にも評判だった職人自信作です!

●特製ベーコンのグリル
 信州豚のうまみたっぷりのジューシーベーコン。

●ゲコホテカスラー ~ロースハム~
 長期漬込みをしてからスモークした定番商品。じんわり味わう肉の旨味にビールがすすむ!

●ペッパー・ヴァイザー
 シュタンベルク特製のやみつき生サラミがビールにぴったり!

●レバーヴルスト
 なめらかな味わいのレバーペーストをバゲッドと一緒に。

●ビア・シンケン(冷製)
 豚モモのブロックをちりばめたしっかり味にビールがすすむ。

●ジャーマン・ポテト
 味の決め手はコク旨ベーコン。

●信州野沢菜漬 わさび風味
 店主の地元信州は長和町でつくられるソウルフード。ワサビの風味が絶妙!

●信州サーモンのスモーク
 海なし県渾身の一品!

お知らせ

◆7月の予定は<営業時間/営業日>よりご確認ください。

◆ご予約時間について◆
まことに勝手ながら、ご予約時間はOPEN~19:30の時間内とさせていただいておりますので、宜しくお願いします。