信州乗鞍高原にある本格ドイツソーセージ工房『シュタンベルク』さんの商品を中心とし、 ビールに合うおつまみをご用意しています。

●フランクフルターヴルスト（ボイル）
　フランクフルトの名物ソーセージ。微かに柑橘系の香りのする、これぞ！本物のフランクフルター！

●デブレツィナー（ボイル）
　牛肉をふんだんに使った、しっかり味のちょこっとピリッとくる粗挽きソーセージ。

●ニュールンベルガー（グリル）
　ハーブ薫る風味豊かなソーセージ。

●チューリンガーブラートヴルスト（グリル）
　1998年長野オリンピックでもだされ、ドイツの方々にも評判だった職人自信作です！

●特製ベーコンのグリル
　信州豚のうまみたっぷりのジューシーベーコン。

●ゲコホテカスラー　～ロースハム～
　長期漬込みをしてからスモークした定番商品。じんわり味わう肉の旨味にビールがすすむ！

●ペッパー・ヴァイザー
　シュタンベルク特製のやみつき生サラミがビールにぴったり！

●レバーヴルスト
　なめらかな味わいのレバーペーストをバゲッドと一緒に。

●ビア・シンケン（冷製）
　豚モモのブロックをちりばめたしっかり味にビールがすすむ。

●ジャーマン・ポテト
　味の決め手はコク旨ベーコン。

●信州野沢菜漬 わさび風味
　店主の地元信州は長和町でつくられるソウルフード。ワサビの風味が絶妙！

●信州サーモンのスモーク
　海なし県渾身の一品！

他