信州郷土のつまみや高原野菜を使った季節の酒肴…
ビールに合うちょっとしたおつまみをご用意しています。
メニューの一部はこんな感じです！
信州からのつまみ 400円より
●野沢菜漬 わさび風味
店主の地元小県郡長和町でつくられる信州人のソウルフード
●ひたし鞍掛豆
だしとかえしで漬け込んだ青豆がやみつきになること間違いなし
ビールには枝豆！ではなく信州ではこんな感じ
他
野菜のつまみ 430円より
信州佐久望月「くさぶえ農園」より届く季節ごとの野菜をお浸し・白和え・
煮物・きんぴら等にしあげております。本日の内容は黒板をご覧ください。
乾き物 480円より
●ミックスナッツ
程よい塩味のいろいろなナッツ。定番です
●プレッツェル
ビールのお供にピッタリ！ドイツのﾊﾟﾝ。焼き上げのお時間10分ちょっといただきます。
●気まぐれチーズ
気まぐれな店主が選ぶビールに合うチーズをその時の気分で…
他
肉のつまみ 600円より
●信州豚ペッパー・ヴァイザー
シュタンベルク特製やみつき生サラミがビールにぴったり
●信州豚レバーヴルスト
新鮮なレバーを使用したレバーペースト
●信州豚ドイツスタイル・ソーセージ
柑橘系の香りを効かせた絹挽きソーセージやさっぱりした焼きソーセージなどなど
多彩な種類を本場ドイツの製法で
●信州豚特製厚切りベーコン
うまみと甘みがたっぷり！厚切りのジューシーなベーコンのグリル
●牛すじの信州味噌どて煮
名古屋ワイマーケットブルーイング・キッチン伝授のレシピで八丁味噌と信州味噌でしっかり煮込みました
●マッシュドポテトと牛肉のコテージパイ
たっぷりのチーズと一緒に焼き上げるグラタン風
他